Scoop : เมนูชีวจิตยอดฮิต ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ | Issue 163 : MiX Magazine It's man man's world!
Scoop : เมนูชีวจิตยอดฮิต ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ | Issue 163

นอกจากการออกกำลังกายแล้วการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็เป็นสิ่งจำเป็นเพราะในปัจจุบันสาเหตุของการเจ็บป่วยมักมาจากการทานอาหารทำให้ผู้คนตระหนักในการเลือกทานอาหารกันมากขึ้นหนึ่งในนั้นก็คือคลีนก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไดรับความนิยมดังคำกล่าวที่เราคุ้นหูมาอย่างยาวนานนั่นคือ “You are what you eat” แปลตรงตัวก็คือคุณกินอะไรเข้าไปคุณก็เป็นอย่างนั้น

ไก่สับผัก 3 สีทานคู่กับข้าวกล้อง

วิธีทำ :
1. ลวกผักที่เตรียมไว้แล้วน๊อคด้วยน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ
2. นำกระเทียมลงในกระทะจากนั้นผัดด้วยน้ำพร้อมกับใส่ไก่บดผัดจนได้ที่แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ในข้อแรก
3. จากนั้นปรุงรสตามที่ชื่นชอบด้วยชีอิ้วน้ำมันหอยน้ําตาลสตีเวียและพริกไทยเพิ่มเติมความอร่อย
ด้วยซอสถั่วเหลืองจากนั้นตักเสิร์ฟ

คั่วไข่ใสผ้ก

วิธีทำ :
1. เตรียมผักกะหล่ำแครอทพริกไทยดำโขลกหยาบ ๆ และแยกไข่แดงออกเอาเฉพาะไข่ขาวใช้ไข่ 3 ฟองและไข่ทั้งลูก 1 ฟอง
2. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อย
3. เมื่อน้ำเดือดใสวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในข้อแรกลงไปคั่ว จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสตามที่ต้องการคั่วจนสุกพร้อมรับประทาน

ลาบไก่

วิธีทำ :
1. นำอกไก่ไปสับให้ละเอียดจากนั้นรวนด้วยน้ำจนสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือพริกปนมะนาวคลุกเคล้าให้เข้ากันโรยด้วยผักซีเป็นอันเสร็จ ทานคู่กับกับผักสดอร่อยเข้ากัน

สมูทตี้กล้วย

วิธีทำ :
1. กล้วยหอมสุก 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นใส่ลงเรื่องปั่นตามด้วยน้ำผึ้งนมจืดและน้ำแข็ง
2. จากนั้นปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดแค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้ว

สมูทตี้ส้ม

วิธีทำ :
1. ส้ม 2 ลูกปลอกเปลือกออกให้หมดแล้วน้ำไปแช่ตู้เย็นจากนั้นเมื่อเนื้อส้มแข็งดีแล้ว
2. นำมาใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับนำส่วนผสมอื่นๆที่เตรียมไว้น้ำส้มนมจืดน้ำแข็งเกลือนิดหน่อยปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเอาไว้ทานแล้ว


อ่าน Scoop : Healthy Eating เพิ่มเติม 

- Healthy Eating สุขภาพดีอยู่ที่การกิน

- ประวัติศาสตร์ การกินของมนุษย์

- หลากเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ อาหารเพื่อ สุขภาพ

- Vegetarian กินมังกันไหม

- บทสัมภาษณ์ อาจารย์ ปริวรรต องค์ศุลี วิถีอยู่เกินร้อย