หากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเกิดจากการค้นพบนวัตกรรมใหม่ ๆ ความก้าวหน้าด้านการอาหารก็คงจะเป็นการคิดค้น ผสมผสานวัตถุดิบจนเกิดเป็นเมนูใหม่ และแตกต่างไปจากเดิมเฉกเช่นเดียวกัน

MiX ขอเป็นหนึ่งในการค้นพบเมนูใหม่ไปกับ DishCovery ร้านอาหารในสไตล์ไทยฟิวชั่นและยุโรป มีความโดดเด่นในการคิดค้นนำเอาเมนู หรือวัตถุดิบที่ไม่คาดคิดว่าจะอยู่ด้วยกันได้ มาผสมผสานกันด้วยความเชี่ยวชาญจนเกิดเป็นเมนูใหม่ เข้ากันอย่างลงตัวทั้งในเรื่องรสชาติและหน้าตาของอาหาร รวมไปถึงผิวสัมผัสของวัตถุดิบแต่ละชนิด

ที่นี่ตกแต่งในสไตล์มินิมอล มีความเรียบง่ายสบายตา ด้วยโทนสีขาวตัดสลับกับสีเขียวธรรมชาติของใบไม้ ที่มาพร้อมกับความโปร่งและโล่งด้วยเพดานสูง บรรยากาศดั่งการจำลองเอาสวนเข้ามาไว้ในร่ม ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และรื่นรมย์กับการรับประทานอาหาร

สำหรับเมนูแนะนำของที่นี่ได้แก่ Spaghetti Red Curry Duck Confit สปาเกตตี้แกงเผ็ดเป็ดกงฟีย์ คือการฟิวชั่นอาหารไทย อิตาเลี่ยน และฝรั่งเศสเข้าไว้ด้วยกันโดยคงรสชาติเอกลักษณ์ของอาหารแต่ละชาติเอาไว้เป็นอย่างดี ต่อมาเป็น Water Cress Spicy Salad ที่เปลี่ยนสลับนำผักวอเตอร์เครสเข้ามาแทนผักบุ้งทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำหมูสับและกุ้ง รสชาติเผ็ดจัดจ้านสไตล์ไทย และอีกหนึ่งเมนูคือ Japanese Sweet Potato Soup ซุปมันหวานญี่ปุ่นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟกับขนมปังกรอบครูตองซ์ และขนมปังกระเทียม

ปิดท้ายกับ Yoghurt Cheese Cake ความนุ่มปนความเปรี้ยวของชีสเค้ก ตัดกับวิปครีมและซอสเบอร์รี่อย่างลงตัว

Recommendation Dish by MiX Hickory  BBQ Pork Ribs 
ซี่โครงหมูชิ้นโตย่างซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมกับผักย่างทั้ง หอมหัวใหญ่ ข้าวโพด มะเขือเทศ กระเทียม และมันฝรั่งทอด ความกลมกล่อมอยู่ที่น้ำซอสบาร์บีคิวไม่จัดจ้านจนเกินไป และขนาดชิ้นเนื้อที่คุ้มค่ากับราคาและการรอคอย

How to go!
ตั้งอยู่บนถนนราชพฤกษ์ ในบริเวณร้านปลาอยู่เย็น ติดกับโครงการ The Bloc ตรงข้ามกับ The Circle เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. (ครัวปิดเวลา 21.00 น.) ติดต่อ 0-2408-1698 DishCovery Bangkok