เมื่อท้องฟ้าเริ่มเปลี่ยนสีสู่เสน่ห์ยามราตรี มื้ออาหารสุดหรูท่ามกลางแสงไฟระยิบระยับ ภายใต้ห้วงเวลาย้อนยุคกลับไปในปี ค.ศ.1920 แบบฉบับชาวเมืองชิคาโก้ก็กำลังจะบังเกิดขึ้นเช่นกัน

Babette’s The Steakhouse Bangkok @Hotel Muse Bangkok

Babette’s เป็นห้องอาหารสไตล์สเต็กเฮ้าส์บนโรงแรมสุดชิคใจกลางเมือง มีความโดดเด่นด้านวัตถุดิบที่คัดสรรค์เฉพาะระดับพรีเมี่ยมนำเข้าเสิร์ฟอาหารพร้อมกับทิวทัศน์บนตึกสูงและความงามสง่าอย่างหรูหราด้วยสไตล์การตกแต่งแบบอาร์ทเดโคซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมในสมัยต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20

Babette’s The Steakhouse Bangkok @Hotel Muse Bangkok

บรรยากาศด้านในดึงเข้าไปอยู่ในภวังค์อันเงียบขรึมด้วยเฟอร์นิเจอร์สีโทนเข้ม ใช้จุดนำสายตาเป็นสีทึบ แซมด้วยของประดับตกแต่งทั้งสีเงินและสีทอง ชวนให้เอนกายพิงบนพนักเก้าอี้ได้อย่างสบายใจ และยังย้อนให้คิดถึงเรื่องราวในอดีตผ่านภาพ และดนตรีแนวแจ๊สฟังสบาย ๆ

Babette’s The Steakhouse Bangkok @Hotel Muse Bangkok

อาหารของที่นี่ได้รับการปรุงโดยเชฟ Tobias Schwarzendorfer, Executive Sous Chef ชาวออสเตรีย ผู้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการผสมผสานอาหารตำรับดั้งเดิมกับวิธีการสมัยใหม่ที่ช่วยเพิ่มความสะดวก เช่นการใช้ไมโครเวฟในการทำสปอนต์เค้ก

Babette’s The Steakhouse Bangkok @Hotel Muse Bangkok

เมนูแนะนำจากเชฟ Tobias เริ่มจาก Beef Tartar สูตรเข้มข้นที่มาพร้อมส่วนผสมหลากหลายทั้งฮอสแรดิชมูส น้ำมันมะกอก ซอสวอเตอร์เครส ไข่นกกระทา และหัวไชเท้า เสริมความอร่อยด้วยแผ่นขนมปังกรอบ ถัดมาเป็น 3 Ways Scallops หอยเชลล์ชิ้นโตเนื้อหวาน ทานกับครีมดอกกระหล่ำแซมด้วยความเปรี้ยวจากเจลบีทรูท และความกรุบกรอบจากวอลนัททอดแผ่นบาง ต่อด้วย Loin Beef Steak เสิร์ฟพร้อมกับตับห่านชิ้นโตเนื้อนุ่มมันฝรั่งอบ และทรัฟเฟิลฤดูร้อน ราดด้วยน้ำซอส
เกรวี่เพิ่มรสชาติให้กับชิ้นเนื้อ ปิดท้ายด้วยของหวานที่รวมหลากหลายรสชาติไว้หนึ่งเดียวทั้งความหวานจากช็อกโกแลตลาวา สปอนต์เค้ก ความหอมมันจากไอศกรีมรสมะพร้าว และความเปรี้ยวจากเบอร์รี่ อิ่มอร่อยกับมื้อค่ำสุดหรูในสไตล์คนเมืองได้ทุกวันที่ บาร์เบต เดอะสเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก!

Babette’s The Steakhouse Bangkok @Hotel Muse Bangkok

Grilled Jack’s Creek Black Angus Rib Eye
เนื้อแบล็กแองกัสชิ้นโตย่างสุกปานกลางวางมาบนจานหินร้อน เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศและกระเทียมย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับการบดเคี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซอส และเครื่องเคียงได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นผักโขม หรือมันฝรั่งอบสไตล์บาร์เบต

HOW TO GO?

ห้องอาหาร Babette’s The Steakhouse Bangkok ตั้งอยู่บนชั้นที่ 19 ของ Hotel Muse Bangkok สามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้าลงที่สถานีชิดลม หรือทางรถยนต์ตรงจากถนนเพลินจิตเมื่อถึงแยกชิดลม เลี้ยวซ้ายเข้าถนนหลังสวนประมาณ 300 เมตร โรงแรมจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 น.-22.30 น. รายละเอียดเพิ่มเติม โทร 0-2630-4000 หรือ www.hotelmusebangkok.com