“หนทางพิสูจน์ม้า กาลเวลาพิสูจน์คน” หากระยะเวลาที่ยาวนานเป็นสิ่งที่สามารถยืนยันถึงคุณภาพได้แล้ว เวลากว่า 50 ปี ก็คงเป็นสิ่งที่ใช้ยืนยันถึงคุณภาพอาหารและการให้บริการของห้องอาหารไท่ หวา ได้เป็นอย่างดี

ไท่ หวา เป็นร้านอาหารจีนในสไตล์กวางตุ้งที่เก่าแก่ บนที่ตั้งชื่อโรงแรมเดิมคือ Thai Hotel ก่อนที่จะเปลี่ยนชื่อมาเป็น Hotel De’ Moc ที่ถูกปรับปรุงให้มีความทันสมัยขึ้นเพื่อเข้ากับยุคสมัยที่เปลี่ยนไป โดยในส่วนของภายในห้องอาหารไท่ หวา จะมีการตกแต่งแบบฉบับจีนขนานแท้ ทั้งในเรื่องสไตล์เฟอร์นิเจอร์ และของประดับร้าน

เอกลักษณ์เด่นของที่นี่คือเรื่องการคัดเลือกวัตถุดิบของอาหารที่เน้นคุณภาพที่ดี มาพร้อมความสดใหม่ ไม่เจือปนแป้ง ดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิดให้ได้ออกมาอย่างชัดเจนที่สุด โดยรสชาติยังคงความเป็นกวางตุ้งที่แฝงมากับความเป็นโมเดิร์นเพื่อให้เข้ากับรสชาติที่ถูกปากของคนไทยที่นี่ให้บริการทั้ง A La Cate และ Set Menu ซึ่งมีทั้งเซ็ทสำหรับ 4-6 ท่าน และ 7-10 ท่าน พิเศษในมื้อกลางวันจะมีการให้บริการติ่มซำ 29 ชนิด หรือสามารถสั่งเป็นเซ็ท 10 เข่งในราคา 700 บาท ++ (แถมฟรีอีก 1 เข่ง)

สำหรับเมนูเด็ดที่ทางร้านแนะนำจัดมาครบสูตรทั้งติ่มซำและ A La Carte โดยเริ่มจากติ่มซำหลากหลายทั้ง ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้ราวา ขนมจีบกุ้ยช่าย เกี้ยวกุ้งนึ่ง เนื้อปลานิ่งซีอิ๊ว ปูอัดบล็อคคอรี่ เกี๋ยวเตี๋ยวหลอดหมู และขนมจีบปู ตามมาด้วยปูนิ่มราดซอสไข่เค็ม ปูนิ่มทอดกรอบ ที่มาพร้อมกับน้ำซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่มีส่วนผสมของไข่เค็มเป็นตัวชูรส ถัดมาเป็น สลัดกุ้งในผลไม้ตะกร้าเผือก ที่รวมเอาแอปเปิ้ล ฝรั่ง สับประรด และมะละกอมาใส่ไว้ในตะกร้าเผือกทอดราดด้วยน้ำซอสสลัดเทาส์ซันไอซ์แลนด์ 

ไท่ หวา อีกหนึ่งร้านอาหารจีนกวางตุ้งระดับคุณภาพที่คุณต้องลิ้มลอง! 

ปลาเก๋าราดพริกเสฉวน 

เนื้อปลาเก๋าหั่นออกเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดกรอบ ผัดกับซอสพริกเสฉวนสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้รสชาติจัดจ้านแทรกอยู่ในเนื้อปลา เวลาเสิร์ฟจะจัดมาพร้อมกับปลาที่ถูกเลาะเนื้อออกไปแล้วและนำไปทอด เป็นการเพิ่มอรรถรสให้เมนูจานนี้มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 

ห้องอาหารไท่ หวา ตั้งอยู่บริเวณชั้น Lobby โรงแรม Hotel De’ Moc บนถนนประชาธิปไตย ตรงข้ามกับวัดตรีทศเทพ เปิดให้บริการทุกวันในมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.00 น. และมื้อค่ำเวลา 17.00 น. – 22.00 น. รายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 0-2282-2831-3 หรือ www.hoteldemoc.com