ด้วยความที่เคยเป็นร้านอาหารเก่าในย่านชุมชน ขนาดของร้านจึงไม่ได้ใหญ่โตมากนัก ซึ่งทางคุณเปี๊ยกเจ้าของร้านให้ความเห็นว่า ในเมื่อขนาดร้านไม่ได้ใหญ่เพราะฉะนั้นสิ่งที่ควรเพิ่มเข้ามาคือเรื่องของฟังก์ชั่นการใช้งาน ด้วยคอนเซ็ปต์ Shareable ที่ต้องการให้แขกผู้มาเยือนได้นั่งร่วมโต๊ะดื่มกันได้ แชร์กันได้ เหมือนกับเป็นการได้ทำความรู้จักเพื่อนใหม่ ๆ เพิ่มมากขึ้น จึงมองเรื่องของการสังสรรค์เป็นหลัก ให้เพื่อนฝูงได้มาพบปะกัน สำหรับใครที่พาคู่เดทมารับรองเลยว่าครั้งต่อไปจะชวนกลุ่มเพื่อนกันมาแน่นอน เพราะบรรยากาศที่แสนจะเป็นกันเองแบบสุด ๆ อีกด้วย 

สำหรับส่วนของอาหาร ทางร้าน Let The Boy Die ก็ได้ทางหุ้นส่วนของคุณเปี๊ยกที่เป็นคน Los Angeles เป็นคนครีเอทเมนูอาหารขึ้นมา เมนูส่วนมากจึงจะเป็นอาหารสไตล์ตะวันตก อย่าง โฮมเมดเบอร์เกอร์ ที่ทำเองทุกขั้นตอน หรือกระทั่งเมนูแนะนำ SIRLOIN STEAK เนื้อชั้นดีหมักสูตรเฉพาะ ที่ไม่ต้องมีซอสหรือเครื่องเคียงใด ๆ เป็นเมนูเด็ดของทางร้าน ที่เรียกได้ว่ามีไม่พอเสิร์ฟจริง ๆ เพราะลูกค้าสั่งเยอะมาก ๆ นอกจากนี้ก็จะมี FISH & CHIPS รวมถึง BBQ CHICKEN WING ที่กินเป็นกับแกล้มได้อีกด้วย 

เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้านแน่นอนว่าก็คือคราฟเบียร์ ที่ทางร้านจะมีคราฟเบียร์ 6 ชนิดให้บริการในแต่ละวัน ซึ่งจะมีกิมมิคอยู่ที่ การมาเยือนร้าน Let The Boy Die แต่ละครั้ง ก็จะได้พบกับเครื่องดื่มที่หมุนเวียนไปเรื่อย ๆ ไม่ซ้ำแบบเดิมที่เคยมา เพราะฉะนั้นคุณจึงสามารถมาลิ้มลองเบียร์รสชาติต่าง ๆ ได้แบบไม่รู้เบื่อแน่นอน ซึ่งวันนี้ทางร้านก็ได้มีคราฟเบียร์ให้ชิมกันถึง 6 ตัวด้วยกัน เริ่มกันที่ GOLDEN COINS HAPPY STOUT คราฟเบียร์ที่เรียกได้ว่าขายดีที่สุด Best Seller ของร้านเลยทีเดียว กลิ่นและรสชาติละมุนไปด้วยกาแฟ เรียกได้ว่าถ้ามาถึงร้านจะต้องสั่งแก้วนี้มาลองแน่นอน 

ถัดมาเป็น HOUSE BEER ศัตรูพ่าย PILSNER ด้วยความที่ร้านตั้งอยู่เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย จึงนำมาตั้งเป็นชื่อ PILSNER ประจำร้าน ดื่มง่าย แอลกอฮอล์ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มด่ำบรรยากาศ ที่จะทำให้คุณสังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้สนุกมากยิ่งขึ้น หรือชอบแบบเบา ๆ ก็ต้อง UPPER CUT VS PANDA SESSION PALE เบียร์ PALE แอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มง่าย ส่วนผสมไม่หนัก นั่งดื่มชิลล์ ๆ ได้สบาย 

สำหรับสาว ๆ ขอแนะนำ SERIOUS PANDA WIT BEER เบียร์ที่ให้ความรู้สึกแบบไวเซน รสชาตินุ่ม กลมกล่อม หวานมัน ดื่มได้เพลิน ๆ มีกลิ่นคล้ายโฮกาเด้นอยู่นิด ๆ และแน่นอนหนุ่ม ๆ ต้องแก้วนี้เลยครับ GOLDEN COINS AMBER ALE เบียร์สีแดงเข้ม รสชาติค่อนข้างเข้ม แต่ถ้ายังไม่จุใจ ก็ต้อง SERIOUS PANDA Don’t Look Back in Amber เบียร์ที่ชื่อเจ็บแสบอาจจะสื่อความหมายว่า ถ้าได้ลองตัวนี้แล้วคุณจะไม่สนใจ Amber ตัวอื่นอีกเลยก็เป็นได้ ซึ่งก็อาจจะจริง เพราะว่ารสชาติเข้มมาก ๆ เหมาะสำหรับคนที่คิดว่าคอแข็ง แนะนำให้มาลองครับ

ในส่วนดนตรีของทางร้าน Let The Boy Die จะเน้นไปที่แนวเพลงแจ๊สเป็นหลัก ดนตรีสดก็มีแสดงทุกวัน ตั้งแต่เวลา 21.00-22.30 น. ร้านเปิด 18.00 น. ปิดเวลา 00.00 น. ผู้ที่นิยมลิ้มรสเบียร์ขอบอกเลยว่าห้ามพลาดครับ 

HOW TO GO?

ร้าน Let The Boy Die ตั้งอยู่บนถนนหลวง อยู่ระหว่างแยกพลับพลาไชยกับแยกโรงพยาบาลกลาง ถ้ามาจากทางวัดเทพศิรินทร์ให้ตรงมาทางโรงพยาบาลกลาง ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ