ความหลงใหลในของเก่า และความรักในการเดินทางทำให้เกิดการรวบรวมประสบการณ์จากสิ่งที่ได้ “เห็น” (See) “ค้นพบ” (Found) จนนำไปสู่การ “บอกต่อ” (Tell) ถ่ายทอดเป็นเรื่องราวคอนเซ็ปต์ของร้าน Featherstone

ที่นี่คือสถานที่ที่รวบรวม Café, Bistro และ Lifestyle Shop เข้าไว้ด้วยกัน โดยในส่วนของ Café & Bistro ถูกแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ Espresso Bar ซึ่งมีการตกแต่งคล้ายกับห้องยาสมัยโบราณ ประดับด้วยขวดและกล่องโบราณ โดยมีลิ้นชักแบ่งหมวดหมู่ตั้งแสดงเป็นสัญลักษณ์อันโดดเด่น ทำให้การเสิร์ฟเครื่องดื่มเปรียบเสมือนการปรุงยาให้ดื่ม อีกส่วนคือ Glass House เป็นการจำลองห้องเรือนกระจกเล็ก ๆ หลังบ้านในสไตล์ฝรั่ง สร้างให้บรรยากาศเหมือนดั่งการนั่งทานอาหารกับครอบครัวในสวนหลังบ้าน ทำให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง 

คำว่า Feather หมายถึงขนนก คือนิยามของความอิสระในการใช้ชีวิต และนกก็เปรียบดั่งการส่งสารหรือส่งต่อข้อความในสมัยก่อน ส่วน Stone หมายถึงก้อนหิน ใช้แทนการค้นพบ เนื่องจากคุณสมบัติของก้อนหินคือการดูดซับพลังงาน หรือความทรงจำต่าง ๆ ที่ได้พบเจอ เหล่านี้จึงเกิดนิยามคอนเซ็ปต์ร้านที่ได้กล่าวไว้แล้วข้างต้น 

ร้านอาหาร Featherstone เน้นการปรุงอาหารในรูปแบบ Home-cook Rustic Style Kitchenคือให้ความรู้สึกเหมือนการทำอาหารเพื่อเปิดบ้านต้อนรับแขก โดยใช้สูตรอาหารดั่งเดิมของครอบครัว เลือกสรรวัตถุดิบพื้นบ้านที่มีคุณภาพ ผสานกับการใช้ผักออแกนิก

ที่นี่เสิร์ฟอาหารในสไตล์ Western Comfort Food ซึ่งมีเมนูที่น่าสนใจหลากหลาย เมนูแรกเป็น Warm Hearty Pumpkin Soup ซุปฟักทองรสชาติเข้มข้นได้รสความหวานธรรมชาติจากเนื้อฟักทองผสมเข้ากับวิปปิ้งครีม ต่อมาเป็น Chicken in a Basket น่องและปีกไก่ทอด รสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดนิด ๆ  หนังกรอบแต่ยังคงความนุ่มของเนื้อด้านใน เสิร์ฟมาในตะแกรงกระทะขนาดเล็ก อีกเมนูคือ Featherstone’s Burgers ขนมปังเนื้อนุ่มด้านในมีความกรอบประกบมาพร้อมเนื้อเบอร์เกอร์ชิ้นโตปรุงรส กับกอร์กอนโซล่าชีสและผักมิซูนา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งชุบแป้งบางทอด และสุดท้าย Duck Confit with Raspberry Sauce น่องเป็ดอบในน้ำมันจนหนังกรอบได้ที่ เสิร์ฟพร้อมกับผักร็อกเก็ต มันบด มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี่ และฟักทองย่าง พร้อมกับน้ำซอสราสเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยว

ค้นพบประสบการณ์กับอีกหนึ่งมุมมองด้านอาหารได้ที่ Featherstone! 

HOW TO GO?

ร้านอาหาร Featherstone อยู่ภายในซอยเอกมัย 12 ตรงเข้ามาจากหน้าปากซอยประมาณ 500 เมตร ร้านอาหารจะอยู่ทางด้านขวามือเยื้องกับ Adventist Ekamai School เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันอังคาร) ในเวลา 10.30 น–22.00 น. รายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร 09-7058-6846, www.seefoundtell.com, FB: Featherstone Cafe หรือ IG: Featherstone_cafe