หากกรรมวิธีการปรุงอาหารตลอดจนรสชาติที่ได้ลิ้มลองเปรียบได้กับความงามของท้องฟ้าแล้วละก็ บรรยากาศที่โอบล้อมอยู่รอบตัวคุณคงเป็นเสมือนกับดวงอาทิตย์ยามเช้าหรือดวงดาวยามค่ำคืน ที่ช่วยแต่งแต้มให้ท้องฟ้านั้นสวยงามมากยิ่งขึ้น

Radius ห้องอาหารของทางโรงแรม Cape Dara Resort Pattaya ที่คุณจะได้ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสุดพิเศษของวิวชายหาดพัทยา ด้วยห้องอาหารที่โอ่โถงในแบบ Open Air ซึ่งอยู่ถัดจาก Lobby เข้ามายังด้านในการตกแต่งเน้นโทนสีขาว น้ำตาลและดำสไตล์โมเดิร์น โคมไฟขนาดใหญ่หลากหลายรูปทรงชวนแปลกตาประดับลงมาจากเพดานรับกับผนังไม้อย่างลงตัว 

ที่นี่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณทั้งแบบอาหารไทยฟิวชั่นและแบบนานาชาติ ในช่วงกลางวันจะมีโปรโมชั่นเซ็ตเมนูอาหารกลางวัน 4 คอร์ส หากเป็นวันเสาร์ยังพิเศษด้วย Buffet Barbeque Seafood กว่า 70 เมนู ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า ซาซิมิ ส้มตำ ของทะเลสดย่าง สลัดบาร์ก๋วยเตี๋ยวนานาชนิด ไอศครีม ขนมเค้กและอีกมากมาย ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อย

เริ่มต้นเมนูวันนี้ด้วย Salmon Foo เนื้อปลาแซลมอนนึ่งให้สุก นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทานคู่กับยำมะม่วงรสชาติเผ็ดกำลังพอดี ถัดมาเป็น Dara Seafood Platter เมนูรวมมิตรอาหารทะเลที่มีทั้งหอยเชลล์ย่างบนซอสมะเขือเทศ สลัดปูหอมมันโรยด้วยไข่กุ้งทานคู่กับไข่ต้มและผักชีลาว กุ้งลายเสือตัวโตเพิ่มรสเปรี้ยวด้วยซอสมะม่วงสด และเนื้อปลาแซลม่อนหั่นบางโรยพริกไทยดำทานคู่กับมะเขือเทศซัลซ่าและสลัดอโวคาโดทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนแม้แต่น้อย ต่อด้วย Chicken Sesame Rolls ที่ใช้อกไก่เนื้อแน่นยัดไส้ผักโขมผัดจนหอมเคล้ากับชีสโรยงาด้านนอกเสิร์ฟพร้อมฟักทองบดและซอสครีมพริกหยวกแดงปั่นกับไวน์ขาวเพิ่มรสด้วยเกลือ พริกไทยหอมนุ่มลิ้น ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่มีสีสันน่ารับประทานอย่าง Mango Cheese Cake ชีสเค้กเนื้อมะม่วงหวานอมเปรี้ยวทานคู่กับครีมรสมะพร้าวหอมละมุนละไม

เพิ่มอรรถรสความอร่อยด้วยบรรยากาศที่ไม่เหมือนใครให้กับช่วงเวลาพิเศษของคุณที่ Radius! 

Rack of Lamb

สันนอกแกะติดกระดูกอย่างดีหมักด้วยสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ กระเทียมและพริกไทยดำ ย่างจนหอมและไม่สุกจนเกินไป เพิ่มความจัดจ้านด้วยมันฝรั่งบดผสมวาซาบิเล็กน้อยราดด้วยซอสไวน์แดง เคล็ดลับอยู่ที่การทามัสตาดไว้ด้านนอกเพื่อให้เครื่องเทศติดบนเนื้อแกะ แถมยังช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้กลายเป็น Signature ที่คุณต้องลิ้มลอง

Radius ตั้งอยู่บริเวณชั้น Lobby ของโรงแรม Cape Dara Resort เขตพัทยาเหนือ บนถนนพัทยา - นาเกลือ ซอย 20 เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 06.30 น. – 22.30 น. รายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 0-389-33888 หรือwww.capedarapattaya.com