บรรยากาศที่เกิดขึ้นจากคำบรรยายข้างต้นเกิดขึ้นที่ Blue Sky ห้องอาหารมุมสูงในสไตล์ Bar and Dining ชั้น 24 โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทาราแกรนด์ กรุงเทพฯ ที่นี่จะทำให้ยามค่ำคืนของคุณได้สัมผัสที่เปลี่ยนไป

การตกแต่งของห้องอาหารเป็นไปอย่างเรียบง่าย แฝงด้วยกลิ่นอายแห่งความทันสมัย สีที่ใช้ถูกคุมโทนด้วยสีฟ้า น้ำเงิน และดำซึ่งเป็นโทนสีที่เกี่ยวพันกับชื่อของห้องอาหาร ทั้งยังมีโซนส่วนตัวเป็นเตียงนอนยาวให้คุณได้ดื่มด่ำไวน์ดีๆ ท่ามกลางหมู่ดาวพราวระยิบอีกด้วย

ไม่เพียงแค่บรรยากาศที่เป็นใจและดูดี อาหารของที่นี่ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เริ่มกันที่ของกินเล่นอย่าง Japanese Tofu Rolls with Wasabi Salmon and Crab Sticks Salad. Wasabi Soya, Ginger Pickles หรือ ปอเปี๊ยะสดญี่ปุ่นไส้ปูอัดและปลาแซลมอนรมควัน แผ่นปอเปี๊ยะสดนุ่มๆ ม้วนพันปูอัด ปลาแซลมอนรมควัน ผักกาดแก้ว วาซาบิ เติมรสด้วยน้ำสลัดและมายองเนสของญี่ปุ่น ก็ให้ความหอมสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้ดีจริงๆ ยิ่งกินคู่กับสลัดผักรวมที่เตรียมไว้ก็ยิ่งเพิ่มให้รสดีขึ้น

หรือจะเป็น Atlantic Salmon Tartar, Horseradish Cream, Caper Berry and Melba Toast แซลมอนทาร์ทาร์ที่ดึงเอาความนุ่มอร่อยของเนื้อปลาแซลมอนออกมาได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังมี Lobster and Crab Meat Ravioli with a Riesling Sauce ราวิโอลี่เนื้อกุ้งลอบสเตอร์ และปูใส่ไวท์ไวน์กับครีมสด ความหอมมันของครีมซอสเข้ากับเส้นพาสต้าราวิโอลี่ได้อย่างดี เนื้อกุ้งลอบสเตอร์ก็แน่นอร่อยดี

เรียกน้ำย่อยกันพอควรมาถึงจานหลักๆ บ้างอย่าง Aged Grain Fed Tenderloin of Beef, Grilled Spiny Lobster Tail, Crushed Potato Olive and Balsamic Bacon Sauce สเต็กเนื้อกับกุ้งลอบสเตอร์ย่าง เนื้อ Tenderloin นำเข้าและกุ้งลอบสเตอร์ตัวใหญ่ถูกนำมาย่างแล้วตกแต่งด้วยกระเทียม โรสแมรี่ มันฝรั่งก็นำไปต้มเพื่อเป็นเครื่องเคียง ปรุงรสด้วยเบคอนทอดกรอบ มีซอสบาลซามิคที่ปรุงรสแล้วกับซอสเดมิเกรสราดเพิ่มรสเนื้อกับกุ้ง ชั้นล่างสุดมีผักขมไว้กินกันเลี่ยนอีกด้วย

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารจานหลักแล้ว ของหวานของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา ทั้ง Chocolate mile-feuille หรือแป้งบัฟฝรั่งเศสรสช็อกโกแลต, Lemon Tart หรือทารท์รสมะนาว และของหวานอื่นๆ อีกมากมายให้คุณได้เลือก รวมทั้งยังมีเมนูเครื่องดื่มอย่างBlue Hawaii, Mimosa, Black Russian, Brandy Alexander ฯลฯ ให้คุณได้เลือกอย่างเต็มที่ หรือจะเป็นไวน์ชั้นดีจากหลากหลายประเทศก็มีให้เลือกอย่างจุใจด้วยเช่นกัน

How to Go?

หาไม่ยากแน่นอนครับ เพราะอยู่ใจกลางเมืองโรงแรมโซฟิเทลเซ็นทาราแกรนด์ ตั้งอยู่ติดกับเซ็นทรัลลาดพร้าว ไปถึงขึ้นไปบนชั้น 24 แล้วคุณจะได้รู้ถึงความสวยงามของกรุงเทพฯ ในยามค่ำคืน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 02.00 น. สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2541-1234 ต่อ 4178 และ 4603