โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG ภูมิใจนำเสนอเมนูใหม่ ของ Bangkok’78 ห้องอาหารไทยอันโดดเด่นของโรงแรม ในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 โดยเป็นการสานต่อแนวคิดของห้องอาหาร ในการส่งต่อเรื่องราวแห่งความทรงจำ ความผูกพันของผู้คน และเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในวันวาน ด้วยการเปิดตัวหลากหลายเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ และมิติอันหลากหลายของอาหารไทยผ่านทุกจานที่เสิร์ฟ

เมนูใหม่เหล่านี้ผสานทั้งรสชาติที่คุ้นเคย และความแปลกใหม่ไว้อย่างลงตัว โดยคัดสรรวัตถุดิบจากหลากหลายภูมิภาคของไทย ผสานเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารที่สืบทอดกันมาแต่ดั้งเดิม เพื่อบอกเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติอาหารไทย ตั้งแต่อาหารทอดสไตล์สตรีทฟู้ด เมนูข้าว ไปจนถึงของหวาน ทุกเมนูได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อเติมเต็มเอกลักษณ์ของ Bangkok’78 ในฐานะสถานที่แห่งความทรงจำ และเรื่องราวที่ผู้คนได้ร่วมแบ่งปัน

เมนูใหม่แนะนำ

Bangkok’78 พร้อมนำเสนอหลากหลายเมนูใหม่ ที่จะมอบประสบการณ์ความอร่อยในทุกครั้งที่มาเยือน ได้แก่

- ค้างคาวเผือก (Deep-fried Taro Dumplings with Shrimp Filling)

- เมี่ยงคำกับหอยเชลล์ย่าง (Miang Kham with Grilled Scallops)

- ยำส้มฉุนหมูหวานปลาฟู (Spicy and Sour Pomelo and Mango Caramelized Pork Salad with Fluffy Fish)

- ปลากะพงทอดซอสมะขาม (Deep-fried Sea Bass with Tamarind Sauce)

- ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือราดไข่ข้น (Crispy Pork with Chili and Garlic over Rice, Topped with Soft Scrambled Egg)

- ข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้อไข่ดองน้ำปลากวน (Beef Fat Fried Japanese Rice with Marinated Grilled Beef and Egg Yolk)

- บิงซูนมชมพู ขนมปังบียอส และบุกไข่มุกบราวน์ชูการ์ (Shaved Ice with Pink Milk Syrup, Brioche, and Brown Sugar Konjac Pearl)

- บัวลอยไข่หวาน (Sweet Rice Dumplings with Egg in Coconut Milk)

เมนูใหม่แนะนำ

- Bangkok’78 พร้อมนำเสนอหลากหลายเมนูใหม่ ที่จะมอบประสบการณ์ความอร่อยในทุกครั้งที่มาเยือน ได้แก่

- ค้างคาวเผือก (Deep-fried Taro Dumplings with Shrimp Filling)

- เมี่ยงคำกับหอยเชลล์ย่าง (Miang Kham with Grilled Scallops)

- ยำส้มฉุนหมูหวานปลาฟู (Spicy and Sour Pomelo and Mango Caramelized Pork Salad with Fluffy Fish)

- ปลากะพงทอดซอสมะขาม (Deep-fried Sea Bass with Tamarind Sauce)

- ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือราดไข่ข้น (Crispy Pork with Chili and Garlic over Rice, Topped with Soft Scrambled Egg)

- ข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้อไข่ดองน้ำปลากวน (Beef Fat Fried Japanese Rice with Marinated Grilled Beef and Egg Yolk)

- บิงซูนมชมพู ขนมปังบียอส และบุกไข่มุกบราวน์ชูการ์ (Shaved Ice with Pink Milk Syrup, Brioche, and Brown Sugar Konjac Pearl)

- บัวลอยไข่หวาน (Sweet Rice Dumplings with Egg in Coconut Milk)

จุดหมายแห่งรสชาติที่เต็มไปด้วยเรื่องราว

Bangkok’78 มีจุดเริ่มต้นจากแนวคิดที่ต้องการถ่ายทอดเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในยุคทอง ก่อนจะพัฒนาสู่ห้องอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสถานีรถไฟหัวลำโพง หนึ่งในแลนด์มาร์กสำคัญของกรุงเทพฯ การออกแบบภายในสะท้อนความงดงามทางสถาปัตยกรรม ผ่านเพดานทรงโดม หน้าต่างกระจกสี และช่องรับแสงลวดลายโดดเด่นที่ช่วยเติมเต็มพื้นที่ด้วยแสงธรรมชาติอันอบอุ่น ก่อให้เกิดบรรยากาศเหนือกาลเวลา เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันสบายๆ ในวันธรรมดา มื้อค่ำพร้อมหน้ากับครอบครัว และการเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญต่างๆ

4 ห้องรับรองส่วนตัว

Bangkok’78 ยังมีห้องรับรองส่วนตัวจำนวน 4 ห้อง ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามสถานีรถไฟสำคัญของกรุงเทพฯ ได้แก่ หัวลำโพง บางซื่อ สามเสน และธนบุรี เหมาะสำหรับทั้งการสังสรรค์แบบส่วนตัว และการจัดเลี้ยงทางธุรกิจ ห้องรับรองส่วนตัวแต่ละห้องพร้อมมอบบรรยากาศที่ผสานความคลาสสิกและความอบอุ่นไว้อย่างลงตัว เพื่อมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจในทุกโอกาส

เวลาเปิดให้บริการ

บุฟเฟต์อาหารเช้า: ทุกวัน เวลา 06:30 น. – 11:00 น.

อาหารกลางวัน และมื้อค่ำ (A La Carte): ทุกวัน เวลา 11:30 น. – 22:30 น.

ติดตามข้อมูลของทางโรงแรมเพิ่มเติมได้ที่

Website: https://www.sindhornmidtown.com/th

Facebook: sindhornmidtownhotelbangkok

Instagram: sindhorn_midtown